在现实操作层面，培训聚焦水产品进货检验重点，领导经营户若何正确检验供货者的资质、
、、产品合格证明文件，如实纪录进货信息，确保产品起源可追忆。同时，强调了贮存和销售过程中的卫生要求，如维持摊位整洁、
、、使用切合卫生尺度的容器和工具、
、、严格节制贮存温度等，预防水产品受到二次传染。针对常见的水产品质量安全风险，如药物残留、
、、重金属超标等问题，陈启伟也进行了具体分析，并提供了相应的防备措施和建议 。